Description
La vitamine B8, également connue sous le nom de biotine, est une vitamine nécessaire au fonctionnement de nombreuses enzymes dans l’organisme. La flore intestinale est capable d’en fabriquer en bonne quantité, sans qu’il ait été confirmé que cela permet de couvrir les besoins journaliers : les apports de référence établis pour la population européenne sont de 50 µg par jour.
La vitamine B8 est soluble dans l’eau (hydrosoluble) et, bien qu’elle résiste à la cuisson, une bonne partie est éliminée avec l’eau de cuisson des aliments. Il est donc nécessaire de varier ses apports en vitamine B8.
Bienfaits
La biotine est un constituant indispensable d’un certain nombre d’enzymes (les carboxylases) impliquées dans plusieurs métabolismes, notamment ceux des macronutriments (protéines, glucides et lipides). La biotine contribue également à un métabolisme énergétique normal.
Au quotidien, la vitamine B8 soutient le fonctionnement normal du système nerveux et participe au maintien de muqueuses normales. Enfin, pour les activités qui nécessitent concentration, mémorisation et apprentissage, l’apport de vitamine B8 contribue à des fonctions cognitives normales. La vitamine B8 contribue au maintien de cheveux normaux.
